نرفع النار حتى يغلي الماء، ثمّ نخففه إلى أن ينضج الدجاج. اتركي القدر مغطّى على النار حتى تنضج قطع الدجاج حوالي مدة ساعة. ويقدم طبق المندي باللحم أو الدجاج وتقدم إلى جانبه خضروات مشكلة، وسلطة الدقوس اليمنية، وصحن شوربة. حلى عربي حلى الكاسات بسكويت وكوكيز دونات كريب وبان كيك حلى https://mandi-hdoon.com/